Huisverkoop varkens- en rundvlees
We verkopen pakketten varkens- en rundvlees, afkomstig van dieren van ons biologische bedrijf.
Het rundvlees komt van dieren van het dubbeldoelras Flechvieh of MRIJ, deze dieren hebben 1 of 2 jaar melk gegeven, ze worden geslacht omdat ze te weinig melk geven. De dieren worden enkele maanden afgemest, waardoor het vlees licht gemarmerd is en daardoor smaakvol en mals.
De varkens worden geslacht als ze ongeveer 7 maanden oud zijn; ze wegen dan 125 kg. We zoeken altijd een mooi bevleesd varken uit de koppel om zelf te slachten. We verkopen het vlees vers op bestelling of uit de diepvries.
We laten twee maal per jaar een koe slachten en ongeveer drie of vier maal per jaar een varken.
Ruim voordat we een koe of varken laten slachten sturen we hiervan bericht aan alle mensen die op de mailinglijst staan. Wie belangstelling heeft voor een vers vleespakket kan dit dan doorgeven.
Als u interesse hebt om op de mailinglijst te komen stuur ons dan een berichtje via het contactformulier.
We maken pakketten vanaf 5 kilo. het vlees is vers en nog niet in porties verpakt.
In een pakket rundvlees zit o.a.:
rundergehakt/biefstuk/hamburgers/stoofvlees/poulet/worst//schenkel/entrecote/tartaar
In een pakket varkensvlees zit o.a.:
rib- en schouderkarbonade/worst/hamburgers/speklappen/schnitzel/hamlappen/hamschijf/filetlapjes
De prijs van de het varkensvlees en het rundvlees is €10,00 per kilo. De prijs kan per keer iets schommelen , dit vermelden we bij mailing.
Rookworsten zijn apart te koop. De kosten hiervan zijn €10,00 per drie rookworsten.
Vaak is er tussentijds ook vlees te koop dat verpakt en ingevroren is. Mail of bel ons hierover voor informatie.
